Resipi : Kek Tiramisu Senang Dan Sedap (Tak Perlu Bakar)

Assalamualaikum dan hello 🌸

jatuh chenta 💕💕

Kek tiramisu antara my favourite dessert. Beli pun suka, buat pun suka. Kalau buat tiramisu biasa buat jenis yang 'no bake'. Chilled kan sahaja dalam peti sejuk. Kalau nak rasa macam aiskrim/mousse sikit boleh masuk dalam freezer. Hmmm memang layan 😋. Lupa diri tu tengah join program Weight Loss Challenge 😂.

Resipi Waffle Yang Senang Aje Pun :) (Buttermilk Waffle)

Assalamualaikum dan hello:)

Hai waffle 😋

Rasa lama tak buat waffle kat rumah. Hampir terlupa waffle maker Russell Taylor dalam gerobok 😀😂. Tiap kali nak buat waffle mesti google balik resipi. So kali ni simpan sini senang nak rujuk sendiri.

Tak susah mana pun nak buat waffle sendiri walaupun tak guna tepung premix. Guna bahan-bahan yang biasa je kat dapur.  Resipi ni ambil dari Anna Olson my favourite chef hehe. Resipi Buttermilk Waffle.

PHILIPS Pressure Cooker : Pulut Durian

Assalamualaikum dan hello :)

Busy minggu ni. Dah selesai kerja berkaitan audit dalaman, sekarang kena concentrate untuk anugerah pejabat pula.  Mula-mula nak marah juga bila dapat task yang sama ni, bertahun. Sebab dah bagitahu bos awal-awal bagi pada staf lain sebab asyik-asyik liza, asyik-asyik liza. Kerja pecah kepala je bagi kat liza emmm.. Lagipun idea sama, tak fresh. Kalau bagi pada staf lain, idea berbeza, nampak lah kelainannya, inovasinya, kreativitinya yang lain dari biasa. Tapi dah SYMP, terpaksa terima juga. Nak buat macam mana? kulikutif je :).

Ok, kali ni just nak share percubaan masak pulut durian. Honestly, saya tak pernah makan pulut durian. Dan actually, pulut sendiri pun saya kurang gemar sebenarnya. Tapi anak-anak saya memang suka makan pulut. Maybe ikut selera ayah mereka kot. Durian, saya suka. Tapi anything yang masak bersama durian, saya tak suka hehe... 

Husband request masakkan pulut durian masa cuti Aidiladha haritu. Pening juga nak layan permintaan masakan yang saya tak pernah masak/ makan ni. Tapi jarang sangat (or tak pernah) saya kata 'no' bila husband/ anak request nak makan itu ini. Kalau boleh diusahakan, saya usahakan juga lah. So lepas google sana sini, husband pun guide sikit-sikit... Taraaaa.... inilah hasilnya. 

Dah siap tu saya cuba juga makan, tapi emmmm tak lalu tekak lah. Maaf huhu... Saya cakap dengan husband, tak makan tak apa kan.. janji apa yang dia nak makan, saya boleh buatkan...hehe... 

Pulut Durian ni saya masak guna PHILIPS Pressure Cooker sahaja. Memang mudah sangat dan cepat. Pulut jadi lembut dan gebu sampai ke malam pun masih lembut lagi. Saya makan dengan sambal ikan bilis baru lalu hehe...

Mudah je..

Pulut Durian PPC
oleh : Norliza Othman

Bahan :
4 cawan pulut
4 cawan air
(nisbah pulut : air = 1 : 1, jadi boleh kurangkan ikut suka)

Cara :
Pulut dibasuh, tos dan masukkan dalam inner pot (tak perlu rendam)
Masukkan air ikut sukatan
On mode 'steam/stew'
Ubah KPT (Keep Pressure Time) kepada 7 minit
Knob di 'sealed'
Lepas siap masak, boleh gembur dan hidangkan.

Bahan lain:
Gula melaka/ gula kabung/nisse yang diparut
Santan segar dimasak sebentar dengan sedikit garam
Isi durian

Pulut 4 cawan sebenarnya terlalu  banyak untuk kami sekeluarga. Biasanya kalau masak nasi pun maksimum 2 cawan beras dah memadai. Ni sebab nak habiskan stok pulut yang ada :)

Jadi sukatan pulut tu ikutlah biasa makan banyak mana hehe....

Ada kawan yang bagitahu, pulut yang dia masak ada yang jadi kurang masak. Saya tak pasti jenis-jenis pulut yang ada kot berbeza-beza. Pulut ni saya beli dah siap timbang (pre-pack) di Hero Market je. Belum cuba lagi pulut jenama lain. :D

Apapun saya bersyukur sebab berbaloi adanya PHILIPS Pressure Cooker di rumah sekarang. Even husband  pun puas hati gadjet ni digunakan sepenuhnya hehe... Terima kasih abang sebab sponsor :).. Lepas ni boleh sponsor Air Fryer pulak hihihiii....

Notakaki:

PHILIPS pressure cooker ni saya beli dari website Lazada je. Mudah dan dapat harga terlajak best! RM299 aje tau.

Hehe... Rajin-rajin la tengok link tu ye kot dapat offer terbaik.. 

Frozen Birthday : Marshmallow Lollipop

Assalamualaikum...

Another sharing antara snek masa jamuan birthday Husna & Zara tema Frozen yang lepas. Konon-konon nak buat makanan pun tema ala-ala Foren la..

Standard warna tema Frozen ni biru, silver, putih dan ada juga pink purple melambangkan warna Princess Anna. Tapi yang ni ada extra sikit letak warna coklat. Kontra sikit hihi..

So antara snek yang disediakan adalah Marshmellow Lollipop.  

Bahan-bahan:

Marshmellow

Batang lollipop 

coklat putih (cairkan dalam mangkuk)

chocolate rice/ sprinkles berwarna - masukkan dalam mangkuk kecil

Bahan-bahannya

1. Cairkan coklat putih

2. Celup batang lollipop dalam coklat putih, dan cucuk marshmellow

2. Susun yang dah siap cucuk

3. Celup separuh marshmellow dalam coklat putih dan celup dalam bekas sprinkles/ chocolat rice.

4. Siap hidang

Resipi : Agar-agar Milo Lapis Oreo

Salam 11 Ramadhan... 

Puasa kali ni memang wajib ambil sahur dan makan ubat tahan muntah.  Kalau takde ubat, collapse.. Puasa hari ke-6, dari lepas zohor sampai waktu berbuka, 5 kali keluar isi perut.  Sebab ubat dah habis.  No sahur+ubat, means tak daya la nak puasa..

Ooo ye, semalam masa jalan-jalan tengok resipi berbuka puasa, tertarik dengan resipi Agar-agar Milo Lapis Oreo kat blog hanamemories.  Pastu pulak nampak Kak Rima Bisousatoi.com pun ada buat.  Since semalam Pengarah dah approve utk potong waktu rehat setengah jam, dapatla saya balik awal sikit.  Singgah kedai beli barang-barang yang takde, shoot balik rumah terus buat. Letih gak la sebab terkocoh-kocoh nak siapkan. Sebab lepas tu nak gerak ke rumah mak untuk berbuka. 

En.somi cakap, sedap! and mak pun komen positif. Husna & Aliff takyah cerita, memang banyak kali kata sedap!. so definitely saya akan buat lagi bila-bila masa :D.  Nak buat pun tak susah..

Resipi ni saya c&p direct dari blog hanamemories.. minta izin ya tuan rumah :). Cuba tengok gambar-gambar diorg lagi cun melecun, buat hati tertarik punya nak cuba. Saya ni snap malam-malam dlm rumah mmg tak menggiurkan la :)

RESEPI HEAVENLY MILO & OREO JELLY
sumber asal : AlongRoz

Bahan-bahan

• 1 bungkus agar2 serbuk (10gram)
• 750ml air
• 160g gula
• 1 tin susu cair (400ml)
• 3/4cawan milo
• satu bungkus oreo (135g) - patahkan dua2 lapisan sandwich

Cara-cara

• Masak serbuk agar2 dan air sehingga larut. Masukkan gula dan masak hingga larut. Masukkan susu cair kacau sebati hingga mendidih.
• Asingkan 2 cawan ke dalam periuk lain.Campurkan milo kacau hingga sebati.
• Tuang satu cawan milo ke dalam acuan. Manakala bakinya panaskan dgn api kecil supaya tidak membeku.
• Apabila mengeras sedikit, tuangkan adunan putih tadi. taburkan biskut oreo. Sejukkan sebentar sehingga mengeras sedikit kemudian tuangkan pula baki milo tadi. Sejukkan sekejap dgn suhu bilik kemudian masukkan peti sejuk. Potong dan Hidangkan.

Tips Melapis :

• Jangan tunggu lapisan membeku sepenuhnya sbb takut lapisan tidak akan melekat.
• Jika lapisan telah membeku, guriskan permukaan dgn garfu dan tuangkan lapisan seterusnya.
• Pastikan adunan masih panas ketika menuang ke atas lapisan sebelumnya supaya ia melekat dgn elok.

Hari ke-3 Ramadhan & Resipi Homemade Ice Cream ~ iyo lah..

Assalamualaikum...

Alhamdulillah.. telah hari ke-3 bulan Ramadan hari ni.. syukur ke hadrat Ilahi kerana mengizinkan kita berjumpa Ramadhan kali ni... Selamat berpuasa semua umat Islam dimana sahaja :)

Kali ni kali kedua pengalaman berpuasa semasa hamil tapi masa Aliff dah penghujung kehamilan. Kali ni awal kehamilan (trimester pertama). 

Agak mencabar jugak. Mujur hari pertama puasa hari cuti tapi memang melepek aje kat katil. Menjelang petang rasa macam nak tumbang dah. Hari pertama en.somi dah siap beli nasi bungkus malam sebelumnya untuk dibuat sahur.

Berbuka kedua-dua hari di rumah mak. Mak pun sarankan berbuka aje dirumahnya hari-hari..

Hari kedua lagi lemah badan. Mungkin terkocoh-kocoh memasak sahur membuatkan badan sangat lemah lepas tu.. Petang pukul 6 muntah pula, muntah angin yang kuning/pahit tu erkk.. sampai rumah mak pukul 7 tu belum sempat parking betul2, terus bukak pintu kereta muntah lagi... 

Hari ni dah hari ke-3, bekerja pula.. Berdoa banyak2 Allah beri peluang untuk terus berpuasa.. Saya tahu ada rukhsah untuk ibu-ibu hamil untuk tidak berpuasa sekiranya bimbang memudaratkan diri/ bayi dalam kandungan.. Tapi selagi diizinkan Allah dan badan rasa masih boleh teruskan, saya akan cuba teruskan.. Kita sendiri tahu tahap kesihatan kita macam mana kan? :) 

Okla, jauh melalut ni...

Kali ni just nak share resipi aiskrim buatan sendiri dirumah. Inspirasi dari resipi aiskrim pulut hitam CMG lah.. tapi tukar perisa kepada jagung & milo campur2 hehe...

aiskrim jagung

Aiskrim Jagung

Bahan-bahan:

• 150g Non-dairy whipping cream
• 425g Jagung krim dalam tin - ayam brand

aiskrim Milo & cookies

Aiskrim Milo & cookies (nama suka suki)

Bahan-bahan :

• 150g Non-dairy whipping cream
• Milo 
• Mini chipsmore (1 peket kecil)
• Chocolate chip
• Chocolate syrup Hershey's

Sukatan tepat tak letak sebab ikut suka nak letak banyak mana.. Saya guna Topping Pride whipping cream sebab tu aje yang ade dalam freezer.  Kalau nak whipping cream yang lebih sedap boleh guna brand Rich Gold...

non-dairy whipping cream yg saya guna

pastikan whipping cream dalam keadaan cair sepenuhnya & sejuk . Boleh simpan whipping cream dengan bowl & whisk dalam peti sejuk seketika sebelum diputar.

Putar whipping cream pada kalajuan tinggi sehingga kental. Saya putar sekaligus semua 300g whipping cream.

Whipping cream dibahagikan kepada 2 bekas sama rata. Saya guna bekas aiskrim lama aje..

Campurkan semua bahan dan kacau dengan sudu sampai sebati.
Sebelah kiri : campuran milo, choc chip, hershey's syrup & chipsmore yg dipecah-pecahkan
Sebelah kanan : hanya dicampur dengan jagung krim  

Dan setelah siap, simpan dalam freezer sehingga beku. Siap untuk dihidang :)

nota kaki: 
Saya dapati tekstur aiskrim jagung sedikit keras berbanding aiskrim milo. Mungkin disebabkan jagung krim mempunyai banyak cecair. Tekturnya lebih sesuai sekiranya dijadikan aiskrim batang.  Sekiranya nak jadikan aiskrim scoop ni perlu kurangkan kandungan cream tu, mungkin guna separuh tin sahaja memadai.

Muffins anyone?? (resipi muffin mudah)

Assalamualaikum semua..

Bila ditengok-tengok list post saya, ada la a few post yang tak dipublish.. sekadar status draft aje.. So post ni pun di antara yang terlepas untuk di publish kan... draft nye end of last year hehe..punya lah lama... so here it is..

ok, kali ni saya nak share resipi muffin yang saya suka buat sebab senang, mudah, dan rasa ok jugak dan die tak lekang (kalau guna solo cup) =D. Resipi ni saya dapat dari yahoogroup Resepi.net.

Saya memang suka guna solo/souflle cup ni sebab tak perlu nak guna muffin tray. Kalau guna jenis papercup biasa tu memang perlu guna acuan lain/muffin tray supaya boleh hold the shape.. rugi space wooo... :). But still, ramai lagi prefer papercup biasa tu sebab mudah nak bukak utk makan hehe...

Resipi macam ni kita boleh improvise jadi pelbagai perisa; muffin kiwi, muffin strawberry, muffin coklat (letak chocolate emalco) dan macam-macam lagi la ikut selero & kreativiti masing-masing :D

Muffin Blueberry

Sumber : Kat kotak self-raising flour cap blue key
Kiriman : Nini Rnet

300 gm self-raising flour
150 gm gula kastor
15 gm susu tepung
90 gm telur (anggaran 2 bj telur saiz B)
120 gm butter
165 gm air
30 gm madu
sedikit perasa vanila

Inti : Buah blueberi

Cara:

Panaskan oven pada 180C
Pukul gula, susu tepung, butter dan madu hingga kembang.
Masukkan telur perlahan-lahan hingga habis
Ayak tepung dan masukkan ke dalam adunan bersilih ganti dgn air hingga habis.
Kisar bersama buah blueberi. Saya pakai blueberi filling.........just letak kat atas je/ letak tengah2 adunan.
Letakkan adunan dlm acuan muffin lebih kurang 3/4 penuh. Masukkan ke oven dan bakar selama 20-25 minit.

Mango Delights.. i loikee =D

Dua kali dah buat benda alah ni.. Beli mangga kat pasar tani sebelah dewan nun..

kali pertama buat, tengok rupa tak sama pun cam dalam blog akak tu.. kaler kuning mangga tu cam lebam aje.. Dah tu pulak saya tak tau berapa lama utk each layer to set sebab sebelum belum pernah buat resipi guna gelatin.. rupenye pergh agak lama gak nak tunggu. Dalam resipi soh refrigerate tapi saya nak cepat, saya letak dalam freezer aje hehe.. Kali pertama makan, serius.. fall in love dengan mango delight ni.. sekali hadap habis la 5 gelas hehe.. bila dah buat 2nd time, lama2 jadi muak gak.. tapi best!! nak buat tak susah langsung tapi time consuming.. tu aje =D.

Btw, utk 2nd time, saya letak few drops of pewarna kuning telur so kaler die lebih cantik =D.. Tips : part larutkan gelatin dalam microwave tu, please guna mangkuk besar/bekas tinggi sebab kalau guna mangkuk kecik, die cam splash out. =D

:: 2nd attempt ::

:: 1st attempt ::

Mango Delights
Ingredients:
Bottom layer - Panna Cotta:
200g whipping cream - i used double cream
30g caster sugar
1 tsp gelatine powder
2 tbsp cold water
1 tsp vanilla essence

The middle layer of fresh mango pieces:
100g mango puree
25g caster sugar
1 tsp gelatine powder
2 tbsp cold water
1 mango, peeled, take the meat, cut into small squares

Mango puree:
1 mango, peeled, take the meat, blend until smooth - i used 4 mangoes to get 250g

Upper layer-Mango Mousse:
150g mango puree
1-2 tablespoons orange-flavored NutriSari - i didnt use but instead add 30g of sugar
1 tsp gelatine powder
2 tbsp cold water
120g whipping cream, whipped stiff

Method
1. Bottom layer -Panna Cotta: Warm the whipping cream and sugar in a saucepan over medium heat. Meanwhile, combine gelatin powder and cold water in a container, stir well, then microwave on high for 1min.. stir.. pour gelatine mixture into whipping cream and stir well.. let it cool a little and add in vanilla essence and stir well. Pour into molds, place it into the refrigerator until set.

2. The middle layer of fresh mango-Pieces: Warm the mango puree and sugar in a saucepan over medium heat. Meanwhile, combine gelatin powder and cold water in a container, stir well, then microwave on high for 1 min.. stir.. pour gelatine mixture into mango puree, stir until well blended. Lastly add mango pieces and stir well. Pour one tablespoon of each into cups containing PANNA cotta. Place it in the refrigerator until set again.

3. Upper layer-Mango Mousse: Warm 2 tablespoons mango puree and NutriSari in a saucepan over medium heat .. (warm mango puree and sugar over medium heat). Meanwhile, combine gelatin powder and cold water in a container, stir well, then microwave on high for 1 min.. stir till well blended. Add gelatine mixture into mango puree, stirring until well blended. Pour 1/3 part of whipped cream into mango puree and stir through gently. Pour back the mixture into the remaining whipped cream, stirring slowly. Pour mango mousse into a pipping bag and pipe into the cup containing PANNA cotta and pieces of fresh mango. Place it in the refrigerator until set again.

4. Served cold!

Resipi ni saya C&P dari blog kak rima dan pemilik asal resipi heramesayu

Egg Tart & Puff Pastry

Salam..

Maulud Nabi baru-baru ni, ada majlis bacaan Yassin dan tahlil + family gathering di rumah mak saya.. saya buat lagi Portugese Egg Tart ni. Saya masih guna ready made puff pastry jenama Kawan tapi kali ni saya guna jenis lain.

Rupa-rupanya ada 2 jenis..

Sebelum ni saya guna Puff Pastry Block yana mana kene roll/gelek/canai dulu then terap. Satu lagi jenis adalah Puff Pastry Square memang dah siap nipis just ambil dan letak kat acuan. Tak perlu roll/gelek/canai dulu. Saya rasa jenis square ni tak dijual kat Carrefour. Saya beli kat Giant. Kat Giant takde jenis block.

:: rupa packaging : kiri - jenis block, kanan -jenis square ::

:: rupa puff pastry: kiri - jenis block, kanan -jenis square ::

Jenis 'square' ni memang la senang. Just ambil 1 piece, letak dalam acuan tart, potong lebihan pastry (kalau nak la..tak potong pun takpe hehe..), cucuk2 base dengan garfu, isi filling 3/4 penuh dan bakar... kalau jenis block tu kene la canai dulu sampai dapat ketebalan yang dikehendaki baru boleh buat semua proses kat atas tu.. 1 lagi, thaw tak perlu lama2 sangat, as long as dah boleh bentuk, ok aje.. kalau tak nanti jadi lembik sangat and melekat2 kat tangan..

:: kali ni guna jenis square ::

Tapi kalau guna jenis ni, kulit pastry nye akan kembang besar sikit la.. (cam tebal sikit) berbanding yang saya buat sebelum ni, memang buat nipis2 so boleh letak banyak filling =D.. Kat bawah ni rupa egg tart yang dah siap...

:: rupa tart guna puff pastry square ::

siap ada rupa jongkong emas CNY aje kan hehe.. husband cakap die lebih suka yang sebelum ni.. kebanyakan feedback famili nak suruh improve rupa tart ni.. okay.. so pasni kene buat kulit die lebih nipis lah.. =D

Maulidur Rasul 2011 -
genap 2 tahun arwah atok tan kembali kerahmatullah.. pada hari yang sama juga rakan sepejabat saya allahyarham Mubin Ahmad Kamal kembali menemui penciptanya...
Al-Fatihah buat mereka..

My Mini Portugese Egg Tart =D

:: my portugese egg tart ::

Salam..
Dah lama teringin nak buat egg tart ni... Biasanya tak berapa suka egg tart sebab kuat sangat rasa telur tu. Tapi lepas cuba egg tart KFC rasa cam kene kat tekak ku.. so dok cari2 la resipi.. Kebetulan kat Resipi.net baru2 ni resipi ni jadi glemer lak, so mmg aim akan cuba buat. Kali pertama buat Jumaat malam yang lepas. 2nd time hari ni buat..

Saya suka resipi ni sebab mudah.. tak perlu buat puff pastry.. just buat filling je, tak banyak kerja.. =D

Tak google pulak camne cara nak handle puff pastry, so main belasah aje la.. puff pastry beli instant aje kat Carrefour jenama Kawan.

Saya guna tart mould dia. 7cm (kira cam mini tart). Kalau canai nipis, boleh dapat lebih kurang 20 mini egg tart tapi adunan filling kene ganda2 lah. Yang 1st time tu saya canai tebal sikit cam 5mm camtu, jadinye pastry die tebal and dapat isi sikit aje filling tu.. Harini saya buat separuh puff pastry and canai nipis lagi, guna kuning telur 5 biji, dapat 10 mini egg tart. Kurang rasa pastry nye tapi heaven rasa filling nye =D


PORTUGESE EGG TART

Sumber: http://www.myresipi.com/top/detail/722
Resipi sumbangan : skyblue@myresipi.com

Bahan-bahan ( 6 biji )
1 keping Puff Pastry

*Bahan-bahan A - filling*
1/4 cawan Gula Halus
1/4 cawan Susu Cair atau Susu Segar
1/4 cawan Whipping Cream
3 biji Telur Kuning
1/4 sudu kecil Vanilla Extract

Cara-cara

Panaskan oven, 200ºC.
Masukkan semua bahan-bahan A dalam mangkuk dan pukul sampai sebati. Ditapis dan diketepikan.
Potongkan puff pastry kepada 6 keping bentuk bulat. Cucuk permukaan puff pastry yg telah dipotong dgn garpu.
Masukkan puff pastry yg dipotong ke dalam tin muffin.
Isilkan campuran telur ke dalam setiap puff pastry 3/4 penuh.
Bakar selama 20 minit. Biar sejuk dalam tin muffin selama 5-10 minit sebelum dikeluarkan

:: husna dan aliff ::

Resipi : Brownies

Hari Sabtu, kenduri kat rumah Anjang di Prima Saujana Kajang.. asalnya ingat petang sikit nak pergi sana.. tiba-tiba hari Jumaat mak bagitau ada kenduri kahwin cucu saudara ayah kat Taman Mastiara, Jalan Ipoh, hari Sabtu tu. mak telah mengarahkan untuk pergi.. bila bagitau Dolah, rupanya dia dah janji pulak dengan kakaknya nak mengemas barang-barang untuk pindah.. tak pulak dia bagitau sebelum ni.. so Dolah pergi rumah kakaknya, aku dan Husna tumpang kereta mak pergi Jalan Ipoh pastu terus ke Kajang.. Nak pergi Jalan Ipoh tu takde hal lagi but bila nak ke Kajang tu ikut Mahameru kena block pulak jalannya.. semua jalan masuk ke KL semua tutup.. traffic jam teruk jadinya.. menyusahkan betul.. polis divert jalan masuk ke Jalan Bangsar.. grrr..

So cerita brownies.. brownies ni leper je rupanya yer.. heheh.. tak pernah try lagi buat brownies.. disebabkan leper je, kena lah buat 4 kali adunan.. tak beli loyang cutter or kacang.. teringat ade almond flakes kat rumah, masukkan je dalam adunan before bake.. rasanye ok jugaklah.. not bad. mula-mula bakar 45 minit, nampak overbaked. Dahtu reduce masa kepada 30 minit pulak.. cam ok gak sikit.. tapi actually tak pasti macam mana sepatutnya rasa dan teksturnya. Kena beli kat luar jugak untuk compare.. resipi ni mudah je dan mendapat feedback yang baik dari orang-orang yang telah mencuba. Inilah resipinya, sumbangan Diella (resipi ini aku copy terus dari blog ini). Usu said, ni hasil yang paling malas yang pernah aku buat.. well, masih kene spend masa jugak untuk buat bende ni hehe..

nota: gambarnya still dalam handphone my husband.. kamera sendiri habis bateri pulak hari tu.



BROWNIES (sumber : diella)



Bahan-Bahan

250gm mentega

1½ cawan gula

4 biji telur

2 s/teh esen vanilla

½ s/teh baking powder

1 cawan tepung biasa

¾ cawan serbuk koko

½ cawan kacang (cincang)

½ cawan choc chips (optional) - aku tak letak



Cara:

1) Cairkan mentega di atas api kecil, matikan api dan masukkan gula. Kacau dgn whisk.

2) Masukkan telur dan esen vanilla dan terus kacau.

3) Masukkan tepung , baking powder dan serbuk koko. Gaul rata.

4) Masukkan kacang ( anda boleh juga masukkan choc chips ke dalam bahan ini atau taburkan hirisan badam di atas permukaan bahan sebelum dibakar )

5) Tuang ke dalam loyang yg telah digris ( 12" x10") dan bakar di dalam ketuhar yg telah dipanaskan dgn suhu 180 darjah Celsius selama 25 – 30 minit - aku guna loyang 10"x10", bakar 30 minit



BAHAN CREAM COKLAT. - ni aku agak-agak je, tak timbang pun

250 gm cooking chocolate

1 sudu besar marjerin

1/2 cawan fresh cream/whipping cream



Cara:

1. Cairkan cooking chocolate secara double-boil

2. Angkat dari air panas tadi dan masukkan fresh cream/whipping cream dan marjerin.

3. Kacau sehingga sebati.

4. Tuangkan ke atas kek dan hiaslah mengikut citarasa anda.

Resipi : Blueberry Cheesetart

ok.. this is the 1st entry..
resipi ni dalam list nak dicuba buat, tapi belum buat lagi..barang2 je dah ade.. resipi dari Siti Haminah Jait dari JB, diposkan dalam yahoogrup resipi.net..

Blueberry Cheese Tart

Bahan-bahan
PASTRY
200 gm butter
100 gm gula aising
1 st vanilla esen
30 gm telur (1/2 telur A)
330 gm tepung gandum

BAHAN ISIAN CHEESE
250 gm cream cheese ( Philadelphia )
50 gm butter
60 gm gula kastor
1 biji telur
Sedikit whipping cream
Blueberry filling secukupnya

Cara-cara Utk Doh Pastri:
Pukul butter bersama gula, esen vanilla, sehingga lembut (sekejap sahaja dan jgn sampai kembang nanti berminyak)
Masukkan telur dan kacau sehingga sebati
Masukkan tepung dan uli adunan sehingga menjadi doh. Kalau doh lembek, taruk tepung sedikit-sedikit. Doh sepatutnya lembut.
Dough di simpan dalam fridge selama 15 minit sebelum ditekan ke acuan.
Tekan doh pada acuan tart.
Bakar 170 degree Celcius selama 20-25 minit.
Kemudian sejukkan sementara nak sediakan isian cheese.
Utk bahan isian cheese:
Pukul cheese, butter dan gula hingga sebati
Masukkan telur dan whipping cream.
Teruskan memukul adunan sehingga kelihatan berkrim.(sekejap shj)
Isikan blueberry filling ke dalam pastri tadi dan pamkan cheese sehingga penuh
Masukkan kembali ke dalam oven dan bakar selama 10-15 minit pada suhu 170 darj cel.
Sejukkan


gambar ihsan Siti Haminah Jait (http://batrisyiadelightscake.blogspot.com/)