Biskut Raya 2 : Biskut Choc Chip Rangup

Salam..

Ni 2nd biskut yang dibuat. Actually 1st time nak try resipi ni. Ambil resipi ni kat one of my favorite website resipi.net. This recipe is from Kak Hanieliza. But unfortunately, saya kurang suka dengan rasa dan tekstur biskut ni .. banyak songeh tul hehe.. Rasanya agak pahit sikit, i guess sebab serbuk koko tu banyak kot. Biskut ni jenis rangup yang rapuh. Senang pecah berderai.. ke agaknya saya salah buat? hehe.. nasib la.. btw, this is just my opinion. somebody out there mesti ade yang suka this kind of cookies =D

So check it out =D


Biskut Choc Chip Rangup
Sumber : Hanieliza

Bahan A
250 g butter
160 g gula halus
1 biji kuning telur
1 s/k esen vanilla

Bahan B [gaul rata]
230 g tepung biskut ] saya guna top flour follow style maklang
20 g serbuk koko ] ayakkan
100 g coklat cips
50 g white coklat cips [boleh gantikan dgn coklat rice] saya guna coklat chips gak
50 g badam cincang [roasted]
50 g nestum


Methods/steps

1. Gaulkan butter dan gula sehingga sebati.
2. Masukkan kuning telur dan esen vanila. Kacau rata.
3. Masukkan bahan B perlahan dan kacaukan dengan senduk kayu.
4. Sudukan adunan kecil2 [besar guli] dalam loyang.
5. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan suhu 180'C selama 25 minit atau sehingga masak. Ni kene adjust sendiri ye ikut oven masing2. saya ikut mula2 cam direction ni tapi cam almost terhangit+extra pahit, so tukar jadi 160-170 celcius, masa tak sukat pulak =D.
6. Sejukkan dan simpan dalam balang kedap udara.